Du nectar au pot de miel, abeilles et apiculteur sont indissociables

Apiculteur récoltant entre Lourdes et Gavarnie, Jacques élève ses abeilles et élabore le miel issu de ses ruchers. Babeth commercialise le produit de la récolte butinée sur les emplacements soigneusement sélectionnés et vous invite à les découvrir dans la boutique.

Avec le souci de respecter l'équilibre de la biodiversité et le rythme des abeilles, Jacques surveille régulièrement ses ruches, contrôle la ponte de la reine et vérifie les réserves en pollen et en miel pour le bon fonctionnement de la colonie. Quand vient le moment de la récupération, il collecte les hausses chargées de miel après avoir procédé à la transhumance des ruches.
Les cadres seront ensuite désoperculés et les alvéoles libèreront le miel qui sera ensuite extrait à froid, puis filtré pour offrir un produit 100% miel. Vous pourrez observer depuis la vitre qui sépare la boutique l'atelier de fabrication. 

Ainsi le miel de bruyère provient des pentes de Barèges et du Lac d'Estaing, la plaine de Tarbes est idéale pour la production du miel de fleurs et d'acacia, les prairies du Gers sont dédiées aux fleurs de Printemps, les territoires d'Ayzac Ost et de Capvern pour les châtaigneraies alors que le miel de tilleul est récolté sur le village.

Le miel est un produit naturel, issu d'une substance sucrée que les abeilles produisent à partir du nectar des fleurs composé de sucres, d'éléments minéraux et de 70 à 80% d'eau. L'abeille transforme ce nectar en miel et confectionne ce délice de la nature et contribue depuis la nuit des temps à la survie de 80% d'espèces végétales dans le monde par la pollinisation.